切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ!
しじみのみそ汁
材料:しじみ (200g)
水 (500ml)
味噌 (大さじ1)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、砂抜きしたしじみと水を入れる。
2、弱火にかけ、しじみが開くまでじんわりと煮る。
3、しじみが開いたら、味噌を溶き入れて完成。適当にネギを入れるとおいしい。
※一言
しじみは一度で食べきれる量で調整を。
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