今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

和平フレイズグリルパンで魚焼きグリルを汚さず、鯛の味噌焼き

和平フレイズ グリルパン オーブントースタートレー 角型 17×22cmの商品レビュー&付属レシピにあった切り身魚レシピを作ってみた記事です。

 

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購入を迷っている方の参考になれば嬉しいです。

 

はじめに

魚焼きグリルはとっても便利なのだけれども、掃除が面倒。


そんな手間を解消するために、和平フレイズ グリルパン オーブントースタートレー 角型 17×22cmを買ってみました。

 

和平フレイズさんのホームページはこちらです。


グリルパンの他に、付属のレシピがあり、切り身魚のレシピ(鯛の味噌焼き)があったので、実際に作ってみることにしました。

 

グリルパンで作る鯛の味噌焼き


(注意)調味料の配合は、実際に購入されてからご確認ください。

鯛に振り塩をして、5分置き、出てきた水気をふき取ります。

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鯛を半分に切ります。

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ネギを斜めに切ります。

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合わせ調味料を作ります。
砂糖を入れて、

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みりんを入れて、

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酒を入れて、

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みそを入れて、

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よく混ぜます。

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彩り用にさやえんどうを茹でてみました。

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グリルパンを出します。

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薄く油をしきます。

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鯛とネギを入れます。

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フタをしないで、魚焼きグリルに入れます。

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8分焼いた状況です。

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ネギが焦げていたのでひっくり返し、合わせ調味料を入れて、さらに3分焼きます。

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焼きあがりました。

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さやえんどうをちらします。

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食卓に並べると、こんな感じの仕上がりに。

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とっても簡単に仕上がりました。

 

おわりに

わが家の魚焼きグリルは、上部にしか火がなかったのですが、グリルパンを使えば、熱が魚の下の面にも伝わってひっくり返す必要がありません。

 

魚焼きグリルについている網を汚さずに調理ができるのでとっても便利で、おすすめです。

 

 他にも保続レシピを作ってみました。

 

www.kiriminist.com

 

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