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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いか】家でも作ってみたい「天ぷら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

烏賊(いか)の天ぷら

https://www.instagram.com/p/BUBy_y6Dt75/

【烏賊(いか)の天ぷら】いかの天ぷらを食べたことはあるんですが、自分で作って初めて知りました😅まさかこんなに油が跳ねるなんて😱😱😱天ぷら屋さんに対する尊敬の念を抱く一品になりました😅水気はよくふき取ったのになぁ😵赤いのはカニカマです😆#切り身魚 #イカ #烏賊 #天ぷら #家庭料理

材料:烏賊の切り身 (1パイ分)
   卵      (1個)
   冷水     (100cc)
   小麦粉    (100g)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、イカの切り身の水気をしつこいくらいしっかりふき取る。

2、ボウルに卵をとき、冷水と小麦粉を加え、ざっくり混ぜる(ダマが残っていてもOK)

3、ボウルにイカを入れて、衣をつける。

4、鍋で油をあたため、イカを揚げて完成。

※一言
 水気のふき取りをしっかりと!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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烏賊(いか)の他の調理法はこちらをクリック

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