読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【まぐろ】シンプルに作りたい「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鮪の塩焼き

https://www.instagram.com/p/BTiTGeaj3Qh/

【まぐろの塩焼き】「まぐろの頭のステーキカット!」と言われて売っていたので買ってみました。シンプルに塩焼きで😄まぐろの頭は脂ののってる部位なんですね❗️フライパンで焼いてたら、脂がどんどん出てきました😅焼く前にしく油はちょっとで良いですね👍ステーキカットなので、後から胡椒を振っても美味しいです😋#切り身魚 #まぐろ #鮪 #塩焼き #ステーキカット

材料:まぐろ (1切れ)
   塩   (鮪の重さ0.8%)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、まぐろに振り塩をして15分おき、出てきた水気をふき取る。

2、まぐろに塩を振り、まぐろをフライパンに載せ、まぐろの上から油をかけて弱火で両面を焼いて完成。

※一言
 お好みで胡椒をかけても、美味しい!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

--
鮪(まぐろ)の他の調理法はこちらをクリック

www.kiriminist.com

塩焼きを作った他の切り身魚はこちらをクリック

www.kiriminist.com

--

Facebookページあります!

よろしくお願いいたします!