読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】皮がとっても美味しい「チリパウダー焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰯(いわし)のチリパウダー焼き

https://www.instagram.com/p/BSsyr2tD3xS/

【鰯のチリパウダー焼き】鰯を料理する時の最大の注意点は、「水気をきちんとふき取る」という下処理をすること🐟キッチンペーパーで十分なので、しっかりと水気をふき取ってください💦鰯の臭みを防ぐための作業です👍チリパウダーは鰯の中にもしっかりと塗ってください✨おつまみにもぴったりな料理です😋#切り身魚 #魚料理 #鰯 #イワシ #チリパウダー焼き

材料:鰯      (2尾)
   チリパウダー (小さじ1/4)
   コンソメ   (小さじ1/4)
   塩      (小さじ1/4)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、鰯に振り塩をして、20分おき、出てきた水気をしっかりふき取る。

2、チリパウダー、コンソメ、塩を合わせて、よく混ぜておく。

3、2の粉末をしっかり水気をふき取った鰯の両面にまぶす。

4、温めた魚焼きグリルで鰯の両面を焼いて、完成。

※一言
 鰯の頭が切り落とされているものは、中の水気をしっかりとふき取りましょう。
 中にもしっかりチリパウダーをまぶしましょう!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

--
鰯(いわし)の他の調理法はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

チリパウダー焼きを作った他の切り身魚はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

--

Facebookページあります!

よろしくお願いいたします!