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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【わかさぎ】から揚げの次に作りたい「ムニエル」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

わかさぎのムニエル

https://www.instagram.com/p/BRiH1E1joEq/

【わかさぎのムニエル】この写真は外向けというか、美味しそうに焼けたわかさぎをピックアップしてお皿に盛りました。映らなかったわかさぎが3匹ほどいます。彼らは頭と胴体がボロボロに。。。バターをケチったワケではありませんが、ちょっと足りなかったみたいです(^^;)もちろん、味は同じなので全部食べましたよ。#魚料理 #家庭料理 #わかさぎ #ムニエル


材料:わかさぎ (7匹)
   塩    (適量)
   胡椒   (多めの適量)
   小麦粉  (適量)
   バター  (20g)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、わかさぎの水気をキッチンペーパーでよくふき取る。

2、塩、胡椒、小麦粉の順にわかさぎに振るう。

3、フライパンにバターを溶かし、わかさぎを両面焼いて完成。

※一言
 胡椒は多め、バターはタップリ使うと美味しい!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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わかさぎの他の調理法はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

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