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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【どんこ】汁物にする前に試してみたいレシピ「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

どんこの塩焼き

https://www.instagram.com/p/BRiGiifDU-9/

【どんこの塩焼き】どんこは切り身というより、ぶつ切りにされて一山いくら、という感じで売っていることが多いので、汁物にしてしまうことが多いです。汁物にする前に、取り出して、塩焼きにしてみました。皮が引き締まって、汁物とはまた違った美味しさがありました。どんこは骨が多いので、食べる時には気をつけてくださいね。#魚料理 #家庭料理 #どんこ #塩焼き


材料:どんこ (適量)
   塩   (どんこの重さ0.8%)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、どんこを魚焼きグリルの網の上に並べ、塩を振る。

2、魚焼きグリルを点火し、どんこを両面焼いて完成。

※一言
 みそ汁に飽きたら、ぜひとも塩焼きを!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
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どんこの他の調理法はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com
塩焼きを作った他の切り身魚はこちらをクリック

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