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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【にしん】レシピで困ったら「照り焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

にしんの照り焼き

https://www.instagram.com/p/BQu5zXLjakt/

【にしんの照り焼き】魚焼きグリルで両面焼いた鰊(にしん)🐟を、フライパンの中にある照り焼きの味付けのタレで煮詰めました😁甘いタレはごはんとの相性がいいですね😋このにしんにはオスで、白子がとってもクリーミーでした😋切り身魚だと、身だけになってしまいますが、オスメスによって味わい方が変わるのも一尾魚の楽しみですね😁#家庭料理 #魚料理 #鰊 #にしん #照り焼き


材料:にしん  (1尾)
   砂糖   (大さじ1/2)
   酒    (大さじ1)
   みりん  (大さじ1)
   醤油   (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、にしんを魚焼きグリルで両面焼く。

2、フライパンに砂糖、酒、みりん、醤油を入れて火にかける。

3、2の合わせ調味料が沸騰したらにしんを入れ、スプーンで合わせ調味料を回しかけながら煮詰めて完成。

※一言
 合わせ調味料を火にかける時は焦げやすいので弱火で。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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鰊(にしん)の他の調理法はこちらをクリック

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