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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】レシピで迷ったら「柚子胡椒漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰯の柚子胡椒漬け焼き

https://www.instagram.com/p/BQu6WFvDo8y/

【いわしの柚子胡椒付け焼き】身のしっかりしたいわしは、焼いてて楽しい😆魚焼きグリルの中で脂の弾ける音は、秋刀魚🐟だけの専売特許じゃないんだな~と焼いてて感じます😁柚子胡椒漬け焼きの時に使うのはめんつゆなので、写真を見てわかる通り、焦げやすいのです😨が、焼いている時の香りがいいんです😋冷蔵庫で1晩おきましたが、中まで味が染みていて、ごはんにとっても良く合います❗️ぜひぜひ、お試しを😆 #魚料理 #家庭料理 #いわし #鰯 #柚子胡椒 #柚子胡椒漬け焼き #めんつゆ


材料:鰯~内臓をとったもの~ (2尾)
   めんつゆ        (大さじ3)
   柚子胡椒        (小さじ1/2)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、鰯に振り塩をして30分おき、出てきた水気をふき取る。

2、ジップロックにめんつゆと柚子胡椒を入れ、柚子胡椒をよく溶いたら、鰯を入れる。

3、空気を抜くようにして封をして、冷蔵庫で2晩おく。

4、魚焼きグリルでいわしを両面焼いて、完成。

※一言
 とにかく簡単です!2晩おかなくて1晩でも大丈夫です!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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