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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【かつお】タタキで作る「卵とじ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

かつおの卵とじ

https://www.instagram.com/p/BQu5-mjDV2I/

【かつおの卵とじ】カツオのたたきが安かったので、買いました✌️そのまま食べても良かったのですが、出汁で煮て、溶き卵を入れてあげて親子丼風に🥚🐓欲張って出汁が多すぎましたね😅カツオは柵で買ったのですが、自分の好みの厚さに切ることができるのが良いですね👍#家庭料理 #魚料理 #鰹 #カツオ #かつお #卵とじ


材料:かつおのアタキ (適量)
   出汁      (カツオのたたきがヒタヒタになるくらい)
   卵       (出汁の量に合わせて)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、かつおのタタキを適当な厚さに切る。

2、フライパンにかつおのタタキと出汁を入れ、かつおのタタキに軽く火が通るまで煮る。

3、溶き卵を入れて、卵に火が通ったら、器によそって完成。

※一言
 ごはんの上に載せてもおいしいです!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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かつおの他の調理法はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

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