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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【にしん】塩焼きに飽きたらちょっと強引な「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

にしんの生姜焼き

https://www.instagram.com/p/BQu5bmVD0dK/

【にしんの生姜焼き】鰊(にしん)魚焼きグリルで両面をこんがり焼く🔥フライパンで生姜、酒、みりん、醤油を煮立たせてから、にしんを投入🐟タレをスプーン🥄でかけてながら、煮詰めて作りました😆にしんは身がやわらかく、焼いている時に身の間にすき間ができるので、そこからタレが染みておいしいですよ😋一尾魚は骨の向きさえ気を付けてしまえば、食べるのはとても簡単なので、ぜひぜひお試しを✨#家庭料理 #魚料理 #鰊 #にしん #生姜焼き


材料:にしん  (1尾)
   生姜   (1片分)
   酒    (大さじ1)
   みりん  (大さじ1)
   醤油   (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、にしんを魚焼きグリルで両面焼く。
  生姜はすりおろしてから、キッチンペーパーに入れて絞り、生姜汁を作る。

2、フライパンに生姜のしぼり汁、酒、みりん、醤油を入れて火にかける。

3、2の合わせ調味料が沸騰したらにしんを入れ、スプーンで合わせ調味料を回しかけながら煮詰めて完成。

※一言
 煮詰めずぎると、焦げやすいので注意。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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にしんの他の調理法はこちらをクリック

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