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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さわら】ポークピカタのアレンジとした「ピカタ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰆のピカタ

https://www.instagram.com/p/BOl-35cD5MV/

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材料:鰆    (1切れ)
   塩    (適量)
   こしょう (適量)
   パン粉  (適量)
   卵    (1個)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、鰆に塩を振り、15分おき、出てきた水気をふき取る。
  卵はといておく。

2、胡椒をふり、パン粉をつけ、卵をくぐらせる。

3、油をしいたフライパンで弱火でゆっくり火を通して、両面焼いて完成。

※一言
 骨が少ない鰆だと食べやすい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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鰆(さわら)の他の調理法はこちらをクリック

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

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