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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【ぶり】ピリ辛な味付けでごはんが進む「よだれ鶏風」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰤のよだれ鶏風

https://www.instagram.com/p/BO1CMUUA2QT/

鰤のよだれ鶏風#鰤#ブリ#yellowtail #魚料理#家庭料理


材料:鰤        (1切れ)
   ネギ       (2cm)
   醤油       (大さじ1・1/2)
   生姜チューブ   (1cm)
   にんにくチューブ (1cm)
   酢        (大さじ1)
   ラー油      (小さじ1)
   砂糖       (大さじ1)
   コチュジャン   (小さじ1/2)
   オイスターソース (小さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、ネギをみじん切りにして、醤油、生姜、にんにく、酢、ラー油、砂糖、コチュジャンオイスターソースを混ぜておく。

2、鰤を魚焼きグリルで両面焼く。

3、1のソースをかけて完成。

※一言
 鰤は表面をカリカリに焼くとソースによくあう。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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