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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さわら】ごぼうだけの独壇場じゃない「きんぴら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

さわらのきんぴら

https://www.instagram.com/p/BOl_N2LDlxi/

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材料:さわら (2切れ)
   ごま油 (大さじ1)
   醤油  (大さじ1)
   酒   (大さじ1)
   みりん (大さじ1)
   ごま  (適量)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、魚焼きグリルで鰆を両面焼いた後、身をほぐして、骨をとりのぞく。

2、フライパンにごま油をしき、鰆にごま油を絡めたら、醤油、酒、みりんを入れ、煮詰めて皿に移す。

3、ごまをふりかけて、完成。

※一言
 おにぎりの具にする時は、身を細かくほぐすと食べやすい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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