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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】鰯の味がとっても強い「ネギ焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

いわしのネギ焼き

https://www.instagram.com/p/BNQy3AAgenI/

鰯のネギ焼き#鰯#イワシ#ネギ焼き#魚料理 #家庭料理


材料:鰯の開き~フライ用~  (3枚)
   小麦粉         (大さじ3)
   卵           (1個)
   ネギ          (1/2本)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


1、鰯は尾と皮を取り除き、たたく。
  ネギは青い部分を含め、小口切りにする。

2、ボウルに小麦粉、卵を入れ、粉がダマにならないようによく溶かす。

3、ボウルにネギと鰯を入れてよく混ぜる。

4、フライパンに油をしき、3のネタを広げ、両面を焼いて完成。

※一言
 鰯の味がしっかりしているので、ソースはかけなくても美味しい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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