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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【したびらめ】付け合わせは生野菜があう「南蛮漬け」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

舌平目の南蛮漬け

https://www.instagram.com/p/BMm8TZjAgKE/

舌平目の南蛮漬け#南蛮漬け #家庭料理 #魚料理 #舌平目


材料:舌平目  (1尾)
   砂糖   (大さじ1)
   醤油   (大さじ1)
   酢    (大さじ1/2)
   小麦粉  (適量)
   唐辛子  (1本)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


1、下ごしらえをする。
  ・唐辛子は種を取り除き、小口切りにして、砂糖、醤油、酢と混ぜておく。
  ・舌平目に小麦粉をはたく。

2、フライパンに油をしき、舌平目を両面焼く。

3、1の合わせ調味料を加えて、1分経ったら火を止めて、3分おいて完成。

※一言
 (次回に向けて)頭が取れやすいので、盛り付け時に注意。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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