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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【あじ】家でも簡単に作れる「つみれ汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鯵のつみれ汁

https://www.instagram.com/p/BNBvzbFgIDY/

鯵のつみれ汁#鯵#つみれ汁#魚料理 #家庭料理

材料:鯵のフライ用 (4尾)
   味噌     (小さじ1/2)
   酒      (小さじ1)
   片栗粉    (小さじ2)
   豆腐     (1/2丁)
   出汁     (500cc)
   味噌     (小さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、鯵をしっぽ、中骨を切り落とし、よく叩いた後、ボウルに入れる。(この時点で170g)

2、ボウルに味噌、酒、片栗粉を加えてよく混ぜる。

3、2のつみれ種をスプーンサイズですくって入れて煮る。

5、鯵に火が通ったら、豆腐、味噌を溶かし入れて、完成。

※一言
 家で作ったつみれ汁は、とっても美味しい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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