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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【あんこう】旨みのつまった「豆腐」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

あんこう豆腐

https://www.instagram.com/p/BMm8KDuAh3V/

あんこう豆腐#家庭料理 #魚料理 #あんこう#鮟鱇

材料:あんこう  (1パック)
   豆腐    (1丁)
   酒     (大さじ1)
   水     (200cc)
   ネギ    (1/2本)
   小松菜   (1/2束)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、下ごしらえをする。
  ・豆腐は水を切り、適当な大きさに切る。
  ・ネギは適当な大きさに切る。
  ・小松菜は下茹でした後、適当な大きさに切る。

2、あんこう、酒、水を鍋に入れて、火にかける。

3、あんこうに火が通ったら、ネギ、小松菜を加える。

4、ネギがしんなりしたら豆腐を加え、豆腐が温まる程度まで火にかけたら完成。

※一言
 あんこうの味がしっかりするけれど、ポン酢をかけて美味しい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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