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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さば】とっても簡単に作れる「くるみ味噌焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鯖の胡桃みそ焼き

https://www.instagram.com/p/BMFldVqgr5g/

鯖のくるみ味噌焼き#ちょっと焼き過ぎた#鯖#家庭料理 #魚料理 #くるみ味噌#胡桃味噌

材料:鯖 (1尾)
   くるみ (20g)
   酒   (大さじ1)
   砂糖  (大さじ1)
   みりん (大さじ1)
   味噌  (大さじ2)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、胡桃みそを作る。
   胡桃をジップロックへ入れて、硬いものでたたく。
   フライパンに砂糖、みりん、酒、味噌、胡桃を入れて、火にかけ、軽く煮詰める。

2、魚焼きグリルで鯖を両面焼く。

3、鯖の上に胡桃みそを塗り、軽く焦げるまで再び魚焼きグリルで焼いて、完成。

※一言
(次回に向けて)焦げ始めると一気に焦げちゃうので、注意をしたい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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