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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【きんめだい】皮目が美味しいシンプルな「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

金目鯛の塩焼き

https://www.instagram.com/p/BLV9EMTA3aL/

金目鯛の塩焼き#金目鯛#塩焼き#魚料理 #家庭料理


材料:金目鯛  (1切れ)
   塩    (適量)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


0、金目鯛の重さを量る。
  金目鯛の重さに0.8%をかけた分の重さの塩を用意する。

1、魚焼きグリルの上に金目鯛をおき、塩を振る。

2、魚焼きグリルで金目鯛を両面焼いて完成。

※一言
 (次回に向けて)塩焼きは塩の量が決め手!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
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