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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【したびらめ】なんといっても皮が美味しい「照り焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

舌平目の照り焼き

https://www.instagram.com/p/BKemYqjgF0C/

舌平目の照り焼き#舌平目#照り焼き#魚料理 #家庭料理


材料:舌平目  (1尾)
   みりん  (大さじ1)
   酒    (大さじ1)
   醤油   (大さじ1)
   小麦粉  (適量)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


1、舌平目の両面に小麦粉をまぶす。
  みりん、醤油、酒をまぜて、合わせ調味料を作っておく。

2、温めたフライパンに油をしき、舌平目を両面焼く。

3、合わせ調味料を入れ、軽く煮詰めて、完成。

※一言
 照り焼きは、表面の味が染みたところがとにかくおいしい!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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