読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】やってみればわかる簡単なのだと「竜田揚げ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰯(いわし)の竜田揚げ

https://www.instagram.com/p/BJ716rAghqo/

鰯の竜田揚げ#鰯#イワシ#竜田揚げ#魚料理#家庭料理

材料:イワシ~開き~ (4枚)
   生姜    (1かけ)
   醤油    (大さじ1)
   お酒    (小さじ1)
   にんにく  (1片)
   片栗粉   (適量)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、下ごしらえをする。
  鰯の開きはしっぽを切り落とし、半分に切る。
  生姜はキッチンペーパーの上ですりおろし、しょうが汁を作る。
  にんにくはすりおろす。

2、ジップロックに鰯、生姜、醤油、にんにく、お酒をいれてよくもみ、5分程おいておく。

3、ジップロックの中に片栗粉を入れ、多めの油をしいたフライパンの中で両面を揚げ焼きにして完成。

※一言
  ごはんにはさんで食べると美味しい!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

--
9月のおすすめ調味料

味の一 味の母 300ml

味の一 味の母 300ml