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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さごち】身の大きなものは味をしみ込ませたい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

さごちの塩麹漬け

https://www.instagram.com/p/BJJcAPmg07d/

さごちの塩麹焼き#さごち#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け焼き#塩麹は魚の身の厚さによって漬ける日を調整

材料:さごち (1切れ)
   塩麹  (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、さごちに塩麹を両面塗り、ラップで包む。

2、冷蔵庫で2晩おく。

3、魚焼きグリルで塩麹をぬぐったさごちを両面焼いて完成。

※一言
(次回に向けて)もう少し冷蔵庫で寝かせても良いかも。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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