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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さば】塩より美味しい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

サバの塩麹焼き

https://www.instagram.com/p/BIn6b4qgTBR/

鯖の塩麹漬け焼き#鯖#塩麹漬け焼き#家庭料理 #魚料理

材料:さば  (1切れ)
   塩麹  (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、サバに塩麹を塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1晩おく。

2、塩麹をふき取って、魚焼きグリルでサバを両面焼いて完成。

※一言
(次回に向けて)塩麹を多く塗れば、その分、旨みがアップするんだろうか。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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