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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【たちうお】手軽!の一言な「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

太刀魚の塩麹漬け

https://www.instagram.com/p/BI3vZ0Og35R/

太刀魚の塩麹漬け焼き#魚料理 #太刀魚#家庭料理 #塩麹漬け #塩麹は表面がちょい焦げくらいがおいしい。

材料:太刀魚  (1切れ)
   塩麹   (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、太刀魚の両面に塩麹を塗り、ラップで包み、冷蔵庫で2晩おく。

2、太刀魚に付いてる塩麹をキッチンペーパーでぬぐい取り、魚焼きグリルで両面焼いて完成。

※一言
 焼く前にぬぐい取っても、ちゃんと旨みがしみ込んでいるから大丈夫!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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