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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いか】豚肉の代わりにあう「にら玉」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

イカにら玉

https://www.instagram.com/p/BIkFi2gA273/

イカにら玉#イカ料理#にら玉#家庭料理#魚料理#切り身魚料理


材料:いか       (1杯分)
   にら       (1/2束)
   卵        (2個)
   塩、コショウ   (少々)
   オイスターソース (小さじ1)
   酒        (小さじ2)
   醤油       (小さじ2)
   みりん      (小さじ2)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


1、いかの身を適当な大きさに切る。
  にらを3cm幅に切る。
  卵をとき、塩、コショウを加えて混ぜておく。
  オイスターソース、酒、醤油、みりんをまぜて合わせ調味料を作っておく。

2、フライパンに油をしき、いかを炒め、半分くらい火が通ったら、にらを加える。

3、にらがしんなりしてきたら、合わせ調味料、卵を加えて、卵が半熟になるまで混ぜて、
  皿に移して、完成。

※一言
 (次回に向けて)卵の見た目をもう少し美味しそうにしたい!

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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