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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さめ】肉厚だからこそ作りたい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鮫の生姜焼き

https://www.instagram.com/p/BHs9NDcAt4z/

鮫の生姜焼き#鮫#家庭料理#魚料理#生姜焼き

材料:鮫   (1切れ)
   生姜  (1片分)
   酒   (大さじ1)
   醤油  (大さじ1)
   みりん (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、キッチンペーパーの上で生姜をすりおろし、生姜汁を作っておく。

2、酒、生姜汁、醤油、みりんをまぜておく。

3、フライパンに油をしき、鮫を弱火で両面焼く。

4、2の汁を加え、軽く煮詰めて皿に盛って、完成。

※一言
 大根おろしを添えても美味しい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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