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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【えび】おつまみとしても美味しい「味噌煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

エビの味噌煮

https://www.instagram.com/p/BHfuuLGAEn6/

エビのみそ煮#家庭料理 #エビ#みそ煮


材料:エビ (5尾)
   水  (50㏄)
   酒  (20㏄)
   砂糖 (小さじ2)
   味噌 (小さじ2・1/2)

材料は以上です。

作り方は・・・

 


1、鍋に水、酒、砂糖、味噌を入れて火にかけ、
  沸騰したら味噌の粒を取り除き、30分放置する。

2、エビは殻をむき、背ワタを取り除く。

3、1の汁にエビを入れて、落し蓋をして、15分ほど煮て完成。

※一言
 エビの背ワタは、とらないと臭みの原因になる。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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