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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いか】塩分は塩麹に任せて、醤油は香りがたつ程度に「バター醤油焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

いかの塩麹バター醤油焼き

https://www.instagram.com/p/BG0s44EiYW1/

烏賊の塩麹バター醤油焼き#魚料理 #イカ#家庭料理#塩麹#バター醤油焼き

材料:いか  (1杯分)
   塩麹  (大さじ1)
   バター (10g)
   醤油  (小さじ1/2)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、ジップロックにいかと塩麹を入れてよくもみ、冷蔵庫に入れて、2晩おく。

2、フライパンでバターを溶かし、火が通るまでいかを炒め、醤油をフライパンの端から入れて、軽くまぜて完成。

※一言
 醤油は味付けではなく、香り付けのため。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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