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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【はも】パリッと焼いたら美味しい「香味ソース」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鱧の香味ソース

https://www.instagram.com/p/BGROdKxiYQx/

鱧の香味ソースかけ#鱧#香味ソース #家庭料理 #魚料理 #ハモ

材料:鱧    (1切れ)
   ネギ   (3cm)
   にんにく (1片分)
   醤油   (大さじ2)
   酢    (大さじ1)
   砂糖   (大さじ1)
   ゴマ油  (小さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、魚焼きグリルで鱧を両面焼く。

2、ネギをみじん切りにする。
  にんにくはすりおろす。
  ネギ、にんにく、醤油、酢、砂糖、ゴマ油をまぜておく。

3、鱧を適当な大きさに切り、2のソースをかけて完成。

※一言
 鱧は火を通すと縮むので、火を通す前に切る時に注意。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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