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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さば】胡椒の多めが美味しい「ソテー」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

サバのソテー

https://www.instagram.com/p/BFs5O4oiYSL/

鯖のソテー#鯖#サバ#魚料理#家庭料理



材料:サバ         (1切れ)
   にんにく       (1片)
   塩、胡椒、粗びき胡椒 (適量)

材料は以上です。

作り方は・・・

 
1、下ごしらえをする。
  ・サバはキッチンペーパーで水気をふき取り、塩、胡椒を振る。
  ・にんにくは包丁の背でつぶす。

2、フライパンに油をしき、にんにくを入れ、香りが出てきたら、にんにくを取り出し、鯖を身から焼いてく。

3、鯖が両面焼けたら、粗びき胡椒をふって、完成。

※一言
(次回に向けて)油の代わりにバターでも美味しいかも。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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