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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【くろだい】おにぎりの具にとってもあう「そぼろ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

黒鯛のそぼろ

https://www.instagram.com/p/BD-goXZiYf7/

黒鯛のそぼろ#家庭料理 #魚料理 #黒鯛 #そぼろ

材料:黒鯛  (1切れ)
   醤油  (大さじ1・1/2)
   みりん (大さじ1)
   砂糖  (おさじ1)
   酒   (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、魚焼きグリルで黒鯛を両面焼く。

2、焼けたら身をほぐし、皮と骨を取り除く。

3、フライパンに醤油、みりん、砂糖、酒を入れ火にかけ、沸騰したら黒鯛の身を入れる。

4、3のフライパンで汁気がなくなったら完成。

※一言
 おにぎりの具にぴったり!

※参考
 みんなのきょうの料理 鶏そぼろ 栗原はるみ

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