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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さゆり】身が薄いので味がよく染み込む「幽庵焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

さゆりの幽庵焼き

https://www.instagram.com/p/BDZ0JaoCYQK/

さゆりの味噌漬け #さゆり #家庭料理 #魚料理 #味噌漬け

材料:さゆりの開き (3枚)
   酒      (大さじ1)
   醤油     (大さじ1)
   みりん    (大さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、ジップロックにさゆりの開き、酒、醤油、みりんを入れて、空気を抜いて、冷蔵庫で2晩おく。

2、あたためた魚焼きグリルでさゆりを両面焼いて完成。

※一言
 身が薄いので2晩で味がよく染みて美味しい。

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

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