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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】山盛りのご飯を用意したい「生姜焼きの卵とじ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

鰯の生姜焼き(卵とじVer)

https://www.instagram.com/p/BDFyyJqCYdm/

鰯の煮付け(卵とじver)#家庭料理 #手料理 #魚料理 #魚料理 #鰯 #いわし

材料:鰯の開き   (2枚)
   生姜の絞り汁 (1片分)
   砂糖     (大さじ1)
   醤油     (大さじ1)
   酒      (大さじ1)
   小麦粉    (適量)
   卵      (1個)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、鰯の開きに小麦粉を振る。

2、生姜の絞り汁、砂糖、醤油、酒を混ぜておく。

3、鍋に油をしき、鰯の開きを両面焼く。

4、鰯の両面に火が通ったら2のタレを加え、軽く煮詰めたら、卵を溶きいれて完成。

※一言
 4で煮詰めすぎると、卵が鍋にくっつくのでご注意。

 

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連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
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