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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【かれい】煮るだけじゃなくて試してみたい「照り焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

カレイの照り焼き

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材料:カレイ (2切れ)
   片栗粉 (適量)
   砂糖  (大さじ1)
   醤油  (大さじ2)
   みりん (大さじ2)
   酒   (大さじ2)

材料は以上です。

作り方は・・・

 
1、カレイに片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンを火にかけ、カレイを両面焼く。

2、カレイに火が通ったら、砂糖、醤油、みりん、酒を入れ、とろみが出るまで煮絡めて、完成。

※一言
 照り焼きの味付けなので、ご飯によくあう味付け!

 

ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base@gmail.comにお願いいたします。
(@は半角に変えてください。)

 

>>使っている調味料「みりん」はこちら

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com

>>使っている調味料「醤油」はこちら

onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com