今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【うまづらはぎ】食べたことない白身魚はシンプルに「塩焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと58レシピ!

ウマヅラハギの塩焼き

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材料:ウマグラハギ(1切れ)
   塩     (小さじ1)

材料は以上です。

作り方は・・・

1、ウマヅラハギの両面に振り塩(分量外・片面ひとつまみ)をして、20分おく。出てきた水分はふき取る。

2、熱したグリルにウマグラハギを置き、塩(小さじ1/2)を振ってから焼く。

3、焼き目がついたら、ひっくり返し、塩(小さじ1/2)を振って焼き、中まで火が通ったら完成。

 

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