今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

レシピ-唐揚げ

【いか・イカ・烏賊】煮てからノンフライヤーで揚げる「唐揚げ」

イカの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:イカ (1杯分) 水 (150㏄) 砂糖 (大さじ1) みりん (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鍋に水…

【ちか】一度煮てから揚げるとよりおいしい「唐揚げ」

ちかの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:ちか (7尾) 水 (150㏄) 砂糖 (大さじ1) みりん (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鍋に水、…

【かつお】ノンフライヤーがあればシンプルに作れる「唐揚げ」

鰹の唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:鰹のお刺身 (150g) 醤油 (大さじ2) 酒 (大さじ1) 片栗粉 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鰹のお刺身を1cmの幅に切る。 2、ジップロック…

【さめ】ノンフライヤーがあれば食べごたえのある「唐揚げ」

モウカサメの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:モウカザメ (2切れ) 醤油 (大さじ2) 酒 (大さじ1) 片栗粉 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ジップロックまたはビニール袋にモウカザメ…

【かじき、めかじき】ノンフライヤーがあれば大きいまま揚げられる「唐揚げ」

めかじきの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:めかじき (150g) 醤油 (大さじ2) 酒 (大さじ1) 片栗粉 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ボウルに醤油と酒をまぜ、めかじきを加え、1…

【まぐろ】ノンフライヤーがあれば簡単に作れる「唐揚げ」

まぐろの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:まぐろの刺身 (100g) 醤油 (大さじ2) 酒 (大さじ1) 片栗粉 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ボウルに醤油と酒をまぜ、まぐろの刺身を加…

【わかさぎ】ノンフライヤーがあれば簡単に作れる「唐揚げ」

わかさぎの唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:わかさぎ (15匹) 醤油 (大さじ2) 酒 (大さじ1) おろし生姜 (小さじ1) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、わかさぎに振り塩をして15…

【ぶり】ノンフライヤーでふっくら仕上がる「唐揚げ」

鰤の唐揚げ 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:鰤 (1切れ) はちみつ (小さじ1/2) 醤油 (小さじ2) 酒 (小さじ1) おろし生姜 (小さじ1) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鰤に振り塩…

【しゃけ】ノンフライヤーがあるなら作ってみたい「唐揚げ」

切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 鮭の唐揚げ 【鮭の唐揚げ】ノンフライヤー第2弾で、唐揚げを作ってみました作ってみてわかったことは、・普通の揚げ物より下味はしっかりと。・ひと口大に切った方が調理しやすいということで…