今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【調理法】炒め煮

【あなご】かば焼き以外の食べ方として「炒め煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 穴子の炒め煮 材料:穴子 (1/2枚) 酒 (100cc) 水 (50cc) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ2) 砂糖 (大さじ1/2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【さば】混ぜご飯の具にぴったりな「炒め煮」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! 鯖とひじきと人参の炒め煮 材料:鯖 (1切れ) 水で戻したひじき (60g) にんじん (1/2本) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ2) 醤油 (大さじ2) 砂糖 (大さじ1/2) 材料は以上です。 …