今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【調理法】姿煮付

【チダイ】白髪ねぎの飾りをつけると見栄えがアップする「姿煮付」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! チダイの姿煮 チダイの姿煮#姿煮#タイ#鯛#家庭料理 #魚料理 材料:チダイ (1尾) 水 (90㏄) 酒 (90㏄) 醤油 (40cc) みりん (40㏄) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いしもち】魚屋さんで下処理をしてもらえば楽ちんな「姿煮付」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いしもちの煮付 材料:いしもち (1尾) ~魚売り場の人に塩焼き用処理をしてもらう~ 塩 (適量) 水 (90cc) 酒 (90cc) 醤油 (40cc) みりん (40cc) 材料は以上です。 作り方は・・・