今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【材料】白菜

【ほたて】冬にぴったりな「スープ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!白菜とホタテのスープ 白菜のホタテのスープ#白菜#ホタテ#スープ#家庭料理 材料:ホタテ (3枚) 白菜 (4枚) 水 (600ml) 鶏ガラスープの素 (小さじ1)材料は以上です。作り方は・・・1、下ごしらえを…

【いか】いかの味付けにあう「ピリ辛みそ炒め」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかと白菜のピリ辛みそ炒め 材料:やりいか切り身 (1パック) 白菜 (3枚) ねぎ (1/2本) だしの素 (小さじ1/4) みりん (大さじ1) 砂糖 (小さじ1) 醤油 (少々) 水 (100ml) 豆板醤 (…

【鮭の白子】白子と相性の良い「みそ汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鮭の白子のみそ汁 材料:鮭の白子 (1パック) 出汁 (600cc) 白菜 (適量) ネギ (適量) 味噌 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鮭の白子に沸騰したお湯をかけ、適当な大きさに切る。 …

【たら】寒い季節にぴったりな「中華スープ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! たらの中華スープ 材料:たらのあら (1パック) 大根 (1/3本) 白菜 (大きいの3枚) 水 (1000cc) 酒 (大さじ2) 中華の素 (小さじ大盛り1) 醤油 (大さじ1) ごま油 (適量) 生姜 (1片分) 材…

【あんこう】素材の水分だけを使った「鍋」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! あんこう鍋 材料:あんこう (1パック) 白菜 (4枚) 大根 (1/3本) 酒 (100cc) みそ (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】ねぎまの鰤バージョンだから「ねぎぶり鍋」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! ネギ鰤(ぶり)鍋 材料:鰤(200g) ネギ(1本) 白菜(大きめを5枚) だし(100cc) 酒(大さじ2) 醤油(大さじ2) みりん(大さじ2) 砂糖(大さじ1) 卵(1個) 材料は以上です。 作り…

【さけ】とにかくスープが美味しい「スープ煮」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと41レシピ! 鮭のあっさりスープ煮 材料:鮭(1切れ) あっさりスープ ハム (4枚) 白菜 (3枚) 生姜 (少々) ごま油(適量) 塩 (小さじ1) 水 (400cc) 牛乳 (200cc) 材料は以上で…