今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【材料】山椒

【たら】山椒を消費したい時に作りたい「山椒煮」

切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ!鱈の山椒煮 【鱈の山椒煮】山椒は粉末のものしか持っていなかったので、器に盛った後に山椒を振りかけました。おかげで山椒の香りがしっかり聞いた煮魚になりました。山椒はなかなか出番の少な…

【いわし】旬だから美味しく食べたいおすすめな「山椒煮」

切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ!鰯の山椒煮 【鰯の山椒煮】旬を迎えている鰯は、煮付けにしても美味しいですよ山椒を入れて煮るだけで風味と味が変わって楽しめます山椒は買っても塩、胡椒に比べてなかなか使い切れないので、…

【いわし】男子ごはんのタレをかけた「揚げ焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと47レシピ! いわしの揚げ焼き 材料:いわしの開き(3枚) 醤油 (大さじ3) みりん (大さじ3) 砂糖 (大さじ1) 長ネギ (5cm程) 片栗粉 (適量) 山椒 (適量) 材料は以上です。 作り方…