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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【わらさ】とっても簡単!「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! わらさの塩麹漬け わらさの塩麹漬け焼き#魚料理 #家庭料理 #わらさ#塩麹漬けは2晩くらい漬けると味が染み込む 材料:わらさ (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【さごち】身の大きなものは味をしみ込ませたい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! さごちの塩麹漬け さごちの塩麹焼き#さごち#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け焼き#塩麹は魚の身の厚さによって漬ける日を調整 材料:さごち (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【さば】塩より美味しい「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! サバの塩麹焼き 鯖の塩麹漬け焼き#鯖#塩麹漬け焼き#家庭料理 #魚料理 材料:さば (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たちうお】手軽!の一言な「塩麹漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 太刀魚の塩麹漬け 太刀魚の塩麹漬け焼き#魚料理 #太刀魚#家庭料理 #塩麹漬け #塩麹は表面がちょい焦げくらいがおいしい。 材料:太刀魚 (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【したびらめ】ムニエルに飽きたら試してみたい「塩麹焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 舌平目の塩麹焼き 舌びらめの塩麹漬け焼き#舌びらめ#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け#簡単料理 材料:舌平目 (1尾) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【はも】時間がある時に作りたい「オーブン焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鱧の塩麹オーブン焼き 鱧の塩麹オーブン焼き#家庭料理#オーブン焼き#塩麹#鱧#魚料理 材料:鱧 (1/2切れ) 塩麹 (小さじ1)材料は以上です。作り方は・・・

【さわら】漬けて焼くだけな「塩麹焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鰆の塩麹焼き 鰆の塩麹焼き#鰆#家庭料理 #魚料理#塩麹 材料:鰆 (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いか】塩分は塩麹に任せて、醤油は香りがたつ程度に「バター醤油焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかの塩麹バター醤油焼き 烏賊の塩麹バター醤油焼き#魚料理 #イカ#家庭料理#塩麹#バター醤油焼き 材料:いか (1杯分) 塩麹 (大さじ1) バター (10g) 醤油 (小さじ1/2) 材料は以上です。 作り方は…

【きんき】焼くときは、麹をぬぐって作りたい「塩麹焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! きんきの塩麹焼き きんきの塩麹焼き#きんき#家庭料理 #魚料理 #塩麹 #塩麹漬け 材料:きんき (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たい】とっても簡単な「塩麹焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯛の塩麹焼き マダイの塩麹焼き#真鯛#家庭料理 #魚料理 #鯛料理#塩麹 材料:鯛 (1切れ) 塩麹 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・