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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【材料】キムチ

【ぶり】脂ののったもので作りたい「チゲ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鰤チゲ 【鰤チゲ】チゲする時は、キムチを炒めると旨みがアップしますキムチを炒めたら、鰤と水を加え、弱火でじっくり鰤から出汁を取ります鰤の脂とキムチの組み合わせでごはんがとっても良く進みます❗️#切り身魚…

【いか】おつまみにピッタリな「キムチ炒め」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかのキムチ炒め 材料:いか (1杯) キムチ (80g) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1) ごま油 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、フライパンにごま油をしき、イカを炒め、キムチを加えて炒…

【あなご】キムチ味の穴子をお試しあれ「キムチ焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!穴子のキムチ炒め 材料:穴子 (1枚) キムチ (50g) ごま油 (適量)材料は以上です。作り方は・・・

【さば】韓国風の味がおいしい「チゲ」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! さばチゲ 材料:サバ (1/2尾) 生姜のみじん切り (g) にんにくのみじん切り(大さじ) ごま油 (cc) 水 (2/3カップ) 砂糖 (大さじ2) 酒 (大さじ3) 味噌 (大さじ2・1/2) コチュ…

【たら】豚だけの専売特許じゃない「たらキムチ」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと11レシピ! たらのキムチ炒め 材料:たら (1切れ) キムチ (50g) コチュジャン(小さじ1) ゴマ油 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】豚キムチではなくて「ぶりキムチ」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと17レシピ! ぶりキムチ 材料:ぶり (1切れ) キムチ (80g) コチュジャン(小さじ1) ゴマ油 (適量) 塩 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・