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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【いわし】焼いて、味付けするだけで簡単な「そぼろ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰯のそぼろ 【鰯のそぼろ】魚焼きグリルで鰯を両面焼き、身をほぐしてから、酒、醤油、みりん、砂糖で味付けした調味料で汁気がなくなるまで煮詰めて完成おにぎりの具として、そぼろはよく作ります鰯は骨が多い魚な…

【ぶり】おつまみとしてぴったりな「きんぴら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰤のきんぴら 鰤のきんぴら#鰤#きんぴら#魚料理 #家庭料理 材料:鰤 (2切れ) ごま油 (小さじ2) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1) ごま (適量)材料は以上です。作り方は・・・1、魚…

【さわら】ごぼうだけの独壇場じゃない「きんぴら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!さわらのきんぴら 鰆のきんぴら#鰆#さわら#きんぴら#魚料理 #家庭料理 材料:さわら (2切れ) ごま油 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1) ごま (適量)材料は以上です。作り方…

【さば】ごまの香りが日本酒にあう「きんぴら」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯖のきんぴら 鯖のきんぴら#鯖#きんぴら#魚料理#家庭料理 材料:鯖の切り身 (2枚) ごま油 (適量) 白ごま (適量) 酒 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 材料は以上です…

【サバ】暑い時こそピリ辛でご飯がすすむ!「ピリ辛焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと88レシピ! さばのピリ辛焼き 材料:さば (1切れ) 豆板醤 (小さじ1) 煎り白ごま (小さじ1) おろしにんにく (1/2片) 醤油 (小さじ4) 材料は以上です。 作り方は・・・