今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【さかな】どんこ

【どんこ】汁物にする前に試してみたいレシピ「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!どんこの塩焼き 【どんこの塩焼き】どんこは切り身というより、ぶつ切りにされて一山いくら、という感じで売っていることが多いので、汁物にしてしまうことが多いです。汁物にする前に、取り出して、塩焼きにしてみ…

【どんこ】レシピで迷ったら「粕汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!どんこの粕汁 【どんこの粕汁】魚屋さんから「どんこは鍋にしたら美味しい❗️」と言われたので、家に帰って早速ごく弱火でことこと出汁を取りました人参を半月切りに切って、余っていた玉ねぎも投入ちょうど酒粕が残…

【どんこ】下ごしらえさえしてしまえば簡単な「お汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! どんこと海老の汁 どんこ&海老の汁物#どんこ #えび #手料理 #魚料理 #家庭料理 #汁物 材料:どんこ (1パック) えび (1パック) 大根 (1/3本) 生姜スライス (3枚) 水 (6カップ) みりん (大さじ4…

【どんこ】素材の味だけで勝負する「稚貝との汁物」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! どんこと稚貝の汁物 どんこと稚貝の汁物#手料理 #魚料理 #どんこ #稚貝 #汁物 材料:どんこ (1パック-500g-) 水 (800cc) 稚貝 (1パック) ネギ (1本) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ど…

【どんこ】魚屋さんがどんこは甘辛く煮ると美味しいと言うので「甘辛煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! どんこの甘辛煮 材料:どんこ (1パック) 水 (200ml) 醤油 (大さじ6) 砂糖 (大さじ4) みりん (大さじ4) 生姜スライス (3枚) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、どんこをザルの上におき、…