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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【すけとうだら】寒い時期にはぜひぜひ「ピリ辛スープ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! たらのピリ辛スープ 材料:すけとうだら (1パック) 豆板醤 (小さじ1) 醤油 (大さじ1・1/2) 酢 (大さじ1) 塩コショウ (各少々) 鶏がらスープの素 (小さじ1・1/2) 水 (5カップ) にんにく …

【すけそうだら】コトコト煮込む時間がある時に作りたい「トマト煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! すけそうだらのトマト煮 材料:すけそうだら (1パック) たまねぎ (1個) しめじ (1パック) カットトマト缶 (1缶) ローリエ (1枚) にんにく (1片分) 塩 (小さじ1) かまぼこ薄切り (適当) 材…

【すけとうだら】しっかりした魚で作りたいシンプルな「みそ汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! たらのみそ汁 材料:すけとうだら (1パック) 水 (900ml) 昆布 (10cm角1枚) みそ (大さじ1・1/2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【すけとうたら】鱈ではなく、すけとうだから「お汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 助宗たら汁 材料:助宗だら (1パック) 昆布 (10cm角1枚) 水 (600ml) 醤油 (大さじ1・1/2) ネギ (1/2本) 材料は以上です。 作り方は・・・

【すけそうだら】ご飯がどんどん進む「甘辛煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! すけそうだらの甘辛煮 材料:すけそうだら (1パック) 水 (200ml) 醤油 (大さじ6) 砂糖 (大さじ4) みりん (大さじ4) 生姜スライス (3枚) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たら】シンプルにポン酢でいただく「水炊き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! すけとうだらの水炊き 材料:すけとうだら (1パック) 水(すけとうだらがすっぽり被るくらい) 豆腐 (1丁) ねぎ (1本) ポン酢 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・