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魚を食べよう!切り身レシピナビ by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う会社員でSEのすぎまが男らしく切り身料理を作りまくるブログ!

【さかな】うつぼ

【うつぼ】固い皮がぷるぷるになる「甘辛煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! うつぼの甘辛煮 材料:うつぼ (1パック) 水 (200ml) 酒 (200ml) 醤油 (大さじ3) 材料は以上です。 作り方は・・・

【うつぼ】うつぼならこの調理法が美味しい「竜田揚げ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! うつぼの竜田揚げ 材料:うつぼ (1切れ) 醤油 (大さじ1) 酒 (小さじ1) みりん (小さじ) 片栗粉 (適量) 油 (適量) 生姜 (1片分) 材料は以上です。 作り方は・・・

【うつぼ】味は染みるけど、食べるのに元気がいる「幽庵焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! うつぼの幽庵焼き 材料:うつぼ(1切れ) 塩 (適量) 酒 (大さじ1) みりん(大さじ1) 醤油 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【うつぼ】一度は食べてみたいうつぼの「煮付」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! うつぼの煮付 材料:うつぼ (1切れ) 酒 (100ml) 水 (50ml) みりん (大さじ2) 醤油 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1/2) 材料は以上です。 作り方は・・・